30 septembre 2009

Galette salée de courge roestis

J'ai découvert un nouveau type de courge dans mon Migros favori: la courge acorn. Pour 4.80 CHF j'ai eu une courge d'à peu près 1 kilo, que j'ai pelé et passé à la rape à légumes. La peau est fine et je l'ai enlevé à l'épluche-légumes. Puis la chair est ferme et il est facile d'enlever les graines à la cuillère. Le gout n'est pas prononcé. J'ai pris 400g de courge rapée. Ajouter 2 cs de farine bise, 2 oeufs, 2 cs de gruyère rapé (ou de parmesan rapé) et des épices. Pour ma part 1 cs de curcuma bio (Satoriz), une gousse d'ail pressé,... [Lire la suite]
Posté par texmex à 12:29 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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