Articles populaires – Nanoune devient végétarienne

18 février 2013

Un stand pour ipad sans se ruiner

Je viens de recevoir un paquet d'Amazon dans un paquet plat de carton. Rien de plus simple que de découper une long trou étroit dans la partie supérieure. On glisse l'ipad dedans et ça tient parfaitement. J'aime regarder un reportage à coté de mon ordi...

Posté par texmex à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apple, ipad, recyclage, astuce

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 février 2009

Sushis végétariens

Pour vous mettre en appétit, voilà les sushis réalisés avec Petite Pucette pour le déjeuner. Simplement un avocat, une tomate, des algues (wakamé et aramé), un peu de hummus, et de la moutarde aux herbes, le tout roulé avec du riz brun long et des feuilles...

Posté par texmex à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, algues, sushi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2009

Compote crue de pommes

Ingrédients: 4 pommes golden ou gala 2cs de purée de noisettes ou 1 banane bien mûre à la fourchette (la banane amène le gout sucré) 1 ou 2 tasses de myrtilles (congelées si nécessaire) (ou tout autre fruit rouge) un peu de jus de citron Eplucher les...

Posté par texmex à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, pommes, myrtilles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juin 2010

Smoothie de midi

Aujourd'hui j'ai trouvé un petit chou frisé tout neuf et tout doux. Je l'ai incorporé dans un smoothie, en prenant bien soin de le dénerver. 2 feuilles de chou 2 batons de celeri 1 pomme 4 fraises 1 banane bien mure Chaque légume est bio et ne m'a pas...

Posté par texmex à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: smoothie vert, celeri, chou

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juin 2009

Clafoutis aux cerises à la vapeur

Un vrai délice prêt en 10 minutes chrono.Et sans lait ni gluten. Commencer par faire chauffer un fond d'eau dans votre casserole avec le panier vapeur. Dénoyauter les cerises et bien remplir chaque ramequin à ras bord. Faire un mélange de 2 oeufs, 1/4...

Posté par texmex à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, clafoutis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mars 2009

Petit-déjeuner: Risotto aux pommes

Du riz complet dans le frigo et 3 bouches crient famine pour le petit-déjeuner. Et c'est sans gluten ni produit laitier. Il suffit de combiner dans une casserole sur feu très doux, juste pour réchauffer, surtout sans cuire: à peu près 2 tasses de riz...

Posté par texmex à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, riz complet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 février 2009

Salade d'hiver avocat-quinoa

Cette salade m'a permis d'introduire le quinoa germé à mes deux filles sans qu'elles ne s'en aperçoivent. Mais j'ai employé du maïs en boite. Pour une version crue de cette salade, il faudra attendre l'été avec du maïs frais. Combinez dans un grand bol:...

Posté par texmex à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, quinoa

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2009

Pommes à la purée de noisettes

Recette toute simple mais que j'apprécie particulièrement, alors c'est important pour manger à satiété. Un remplacement avantageux de la fondue au chocolat. Peler, puis couper des pommes en quartiers. Ce petit outil me permet de préparer les pommes très...

Posté par texmex à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, pommes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 février 2009

Salade d'hiver aux algues et quinoa germé

Un salade qui demande un peu de planification: Quelques jours auparavant, faire germer de l'alfafa Un jour et demi avant, faire germer du quinoa 15 minutes avant, faire tremper les algues: de l'aramé et du wakamé. J'utilise de l'eau bien chaude pour le...

Posté par texmex à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quinoa, algues

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 septembre 2009

Galette salée de courge roestis

J'ai découvert un nouveau type de courge dans mon Migros favori: la courge acorn. Pour 4.80 CHF j'ai eu une courge d'à peu près 1 kilo, que j'ai pelé et passé à la rape à légumes. La peau est fine et je l'ai enlevé à l'épluche-légumes. Puis la chair est...

Posté par texmex à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 avril 2009

Gratin de courgettes

Je fais ce gratin depuis longtemps puisque je le mange depuis que je suis enfant! Rien de plus facile que de prendre 4 courgettes bio et de les nettoyer. 4 courgettes coupées et cuites à la vapeur 2 oeufs 100g de comté ou gruyère sel et poivre suivant...

Posté par texmex à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juillet 2009

Glaces de l'été aux fruits

Une première glace à la banane très classique: congeler une banane en tronçons quelques jours plus tard les passer au Matstone (ou Champion) avec la grille pour écraser mettre dans le mixer et ajouter une cuillère à soupe de malte d'orge Un délice pour...

Posté par texmex à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juin 2010

Graines de Chia (Chia seeds)

J'ai enfin trouvé des graines de chia à commander en Europe et j'en ai commandé un kilogramme pour expérimenter. Cette graine ressemble à la graine de lin (à gauche sur la photo ci-dessous), et semble avoir de nombreuses propriétés similaires. Elle ne...

Posté par texmex à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 février 2009

Haricots verts en sauce vegan

Rien de plus facile que de cuire vos haricots verts à la vapeur. Mais avec quelle sauce sans crème les accompagner? juste de l'huile pressée à froid? oui mais c'est un peu trop simple. Combiner dans une poêle: des oignons coupés finement et bien cuits...

Posté par texmex à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 octobre 2009

Eliminer la viande?

Depuis le début de 2009, j'ai abandonné les viandes, mais pas complètement. Je mange de la viande à peu une fois par mois, par envie et par opportunité. C'est en général du poulet fermier acheté au volailler du village, ou de la viande hachée de boeuf...

Posté par texmex à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 septembre 2009

Galettes ou croquettes ou blinis de légumes

Cléa a relancé la mode des galettes de légumes à la maison. Grâce à sa derniere recette de blinis de légumes et la recette de croquettes de légumes sur le site Passeport Santé, nous venons de nous régaler. Et en plus je ne peux pas rater la cuisson puisque...

Posté par texmex à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 décembre 2009

Velouté de champignons

Une nouvelle soupe à notre catalogue personnel. Assez rapide à faire (15 minutes) avec des champignons de Paris frais. Et avec une seule casserole et le Magic Bullet (grand bol). Faire cuire doucement 300g de champignons de Paris coupés en lanières grossières,...

Posté par texmex à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, champignons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 novembre 2009

Soupe aux pommes de terre

2 cc huile d’olive ou de beurre 10 ml 1 oignon moyen haché 60 ml 2 tasses pommes de terre crues, pelées et coupées en dés 500 ml 1 poireau émincé 3 tasses bouillon de poulet maison ou bouillon de légumes 750 ml 2 tiges marjolaine fraîche 2 cs farine de...

Posté par texmex à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2009

Oeufs florentine sur blettes (version légère)

Aujourd'hui pas vraiment envie de cuisiner mais des blettes qui se perdent car elles ne rentrent pas dans mon frigo. Laver les 8 feuilles de blettes Les couper en lanières grossières Les faire revenir dans une peu d'huile d'olive avec deux oignons coupés...

Posté par texmex à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blettes, oeufs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 février 2009

Soupe d'hiver: PdT et broccoli

Je reçois régulièrement la newsletter du DrMcDougall, et je découvre une soupe un peu différente dans son élaboration: éplucher 10 petites pommes de terre et les couper en quartiers Ajouter de l'eau ou du bouillon de légumes pour couvrir Cuire 5 minutes...

Posté par texmex à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: broccoli, pdt

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 janvier 2009

Smoothie vert au celeri

Assemblez les fruits et légumes suivants dans le bol d'un mixeur: 3 branches de celeri avec les feuilles 2 bananes 1 mangue (congelée si nécessaire) 2 cs d'huile de lin ou 1cs de lin moulu 1 tasse d'eau Il est important de mettre non seulement les feuilles...

Posté par texmex à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: smoothie vert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 octobre 2009

Salade de pommes de terre toute simple

Pas beaucoup d'invention pour cette recette si ce n'est de rester léger sur l'assaisonnement. Juste cuire 1kg de pommes de terre à la cocotte, coupées en dés et les égoutter. Ensuite j'y incorpore de l'huile d'olive extra vierge, un peud e vinaigre balsamique...

Posté par texmex à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 janvier 2009

Smoothie vert aux fanes de carottes

Comme nouveau smoothie vert pour 2009, nous avons assemblé les légumes suivants dans le blender: 2 poignées de fanes de carottes lavées 2 oranges épluchées 2 bananes épluchées évidemment 2cs de spiruline en poudre (facultatif) 2cs d'huile de lin ou 2cs...

Posté par texmex à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: smoothie vert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 novembre 2009

Tatin de chou blanc

Suite à la publication de la recette de croûte aux flocons d'avoine et chou rouge, j'ai adapté sa recette en tarte tatin de chou blanc. Un délice. Faire revenir 1 gros oignon avec un peu d'huile d'olive, puis y mettre 1/4 de chou blanc coupé en lanières...

Posté par texmex à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2009

Potée de haricots blancs

Pour 4 personnes 2 oignons hachés 2 carottes coupées en tranches 2 poivrons rouges finement hachés 1 grosse gousse ail denervée et écrasée 1 petit piment finement haché (facultatif) 2 cc de cumin, 1 cc cannelle, 1 cc muscade ou 2 cc d'épices mexicains...

Posté par texmex à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote