Nanoune devient végétarienne

1 juin 2010

Essai de mousse au chocolat avec les graines de chia

Pour la mousse au chocolat, deux alternatives: Un gel de chia 4:1, du chocolat cru, du sucre, et une banane dans mon mixer. On sent encore les graines de chia qui croquent sous les dents. Pas tr è s concluant. Je mouds 1/6 tasse de graines de chia avec...

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1 juin 2010

Smoothie de midi

Aujourd'hui j'ai trouvé un petit chou frisé tout neuf et tout doux. Je l'ai incorporé dans un smoothie, en prenant bien soin de le dénerver. 2 feuilles de chou 2 batons de celeri 1 pomme 4 fraises 1 banane bien mure Chaque légume est bio et ne m'a pas...

Posté par texmex à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: smoothie vert, celeri, chou

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1 juin 2010

Graines de Chia (Chia seeds)

J'ai enfin trouvé des graines de chia à commander en Europe et j'en ai commandé un kilogramme pour expérimenter. Cette graine ressemble à la graine de lin (à gauche sur la photo ci-dessous), et semble avoir de nombreuses propriétés similaires. Elle ne...

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31 janvier 2009

Pommes à la purée de noisettes

Recette toute simple mais que j'apprécie particulièrement, alors c'est important pour manger à satiété. Un remplacement avantageux de la fondue au chocolat. Peler, puis couper des pommes en quartiers. Ce petit outil me permet de préparer les pommes très...

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Tags: noisettes, pommes

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25 janvier 2009

Smoothie vert au celeri

Assemblez les fruits et légumes suivants dans le bol d'un mixeur: 3 branches de celeri avec les feuilles 2 bananes 1 mangue (congelée si nécessaire) 2 cs d'huile de lin ou 1cs de lin moulu 1 tasse d'eau Il est important de mettre non seulement les feuilles...

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Tags: smoothie vert

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23 janvier 2009

Smoothie vert aux fanes de carottes

Comme nouveau smoothie vert pour 2009, nous avons assemblé les légumes suivants dans le blender: 2 poignées de fanes de carottes lavées 2 oranges épluchées 2 bananes épluchées évidemment 2cs de spiruline en poudre (facultatif) 2cs d'huile de lin ou 2cs...

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Tags: smoothie vert

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21 janvier 2009

Compote crue de pommes

Ingrédients: 4 pommes golden ou gala 2cs de purée de noisettes ou 1 banane bien mûre à la fourchette (la banane amène le gout sucré) 1 ou 2 tasses de myrtilles (congelées si nécessaire) (ou tout autre fruit rouge) un peu de jus de citron Eplucher les...

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Tags: noisettes, pommes, myrtilles

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